Resepi nasi kegemaran ramai iaitu nasi ayam resipi. Ada banyak versi dan resepi nasi ayam dengan sedikit perbezaan bahan dan cara masak. Apa pun yang penting kita nak kan rasa nasi ayam yang sedap dan kena dengan selera kita sebab rasa sedap sesuatu makanan itu subjektif bergantung pada selera setiap individu.
Kali ini kami akan kongsikan resepi nasi ayam simple dengan tips nasi ayam lebih sedap dan lembut.
Resepi nasi kali ini adalah nasi ayam ayam penyet, yang asalnya dari Indonesia tapi sudah menjadi resepi nasi kebiasaan di Malaysia juga. Dengar nama sambal ayam penyet pun dah kecur air liur dibuatnya….apatah lagi jika memasaknya. Belum sempat masak pun dah kecur air liur tengok ayam penyet dan sambal ayam penyet. Lihat video sampai habis untuk dapatkan tips dan petua hasilkan bumbu yang banyak dan sedap dimakan bersama ayam penyet.
IKUTI UPDATE RESEPI TERKINI SECARA EKSKLUSIF
Youtube (klik subscribe)
Fb Page aszulqa.com (klik like & follow)
Fb Page II (klik like & follow)
Fb Group (klik join group)
Tik Tok: As Zulqa (klik follow)
BAHAN SAMBAL AYAM PENYET
-9 cili merah
-9 cili padi
-bawang merah
-bawang putih
-1 tomato
-garam
-gula
BAHAN AYAM GORENG banyak bumbu
-1 ekor ayam dipotong
-bawang merah (dikisar)
-bawang putih (dikisar)
-halia (dikisar)
-serai (dikisar)
*adunan tepung salut ayam -1 cawan tepung beras
-1 sb jintan manis (dikisar halus untuk adunan tepung)
-1 sb jintan putih (dikisar halusuntuk adunan tepung)
-1 sb lada hitam (dikisar halus untuk adunan tepung)
-1 sb serbuk kunyit (dikisar halus untuk adunan tepung)
-air
-garam
BAHAN SUP
-3 ulas bawang putih (ditumbuk halus)
-1 bawang merah (ditumbuk halus)
-2 inci halia (ditumbuk halus)
-akar ketumbar
-kaki ayam (boleh ganti isi ayam)
-1 sup bunjut
-1 kiub ayam
-daun sup (dihiris)
-garam
-air
BAHAN SAMPINGAN
-tempe
-sayur kangkung goreng
-timun dipotong
-kubis dipotong
Cara masak nasi ayam penyet klik sini
Cara masak nasi ayam memang banyak & pelbagai, lain orang lain cara masaknya..masing-masing ada kelebihan tersendiri. Bak kata orang, resepi nasi ayam paling sedap mestilah mengikut tekak kita sendiri kan.
IKUTI UPDATE RESEPI TERKINI SECARA EKSKLUSIF
Youtube (klik subscribe)
Fb Page aszulqa.com (klik like & follow)
Fb Page II (klik like & follow)
Fb Group (klik join group)
Tik Tok: As Zulqa (klik follow)
Sis sendiri pun dah cuba pelbagai versi cara masak nasi ayam. Cuma kali ni sis terpanggil nak cuba resepi nasi ayam Che Nom ni. Cuma sup ayam je sis tak follow betul-betul, ada bahan yang sis tak letak sebab bila makan kat kedai pun takde letak carrot & kentang. Yang lain memang sis tak derhaka resepi lah, sis follow je cara masak nasi ayam cik nom ni.
RESEPI NASI AYAM SEDAP
A] BAHAN REBUSAN AYAM
1 ekor ayam
12 ulas bawang putih + 6 inci halia = ditumbuk kemudian bahagikan kepada 4 bahagian-guna 1 bahagian sahaja untuk merebus ayam)
1 kiub ayam
B] BAHAN PERAPAN AYAM
2 sudu besar kicap pekat manis
2 sudu besar kicap cair
2 sudu besar sos tiram
1 bahagian tumbuk bawang putih + halia
Sedikit madu untuk sapuan
C] BAHAN SUP AYAM
Air rebusan ayam
Rempah sup bunjut
air
3 ketulan ayam
garam
D] BAHAN NASI AYAM
4 cawan beras
4-5 cawan air rebusan ayam
2 sudu besar
butter
1 bahagian tumbuk bawang putih + halia
2 bunga lawang
7 buah pelaga
1 kayu manis
1 batang serai diketuk
2 helai daun pandan
Sedikit garam
sedikit serbuk kunyit
E] BAHAN SOS SAMBAL CILI
5 biji cili merah
3 biji cili padi
1 bahagian tumbuk bawang putih + halia
2 sudu besar cuka
1 sudu teh garam
2 sudu besar
gula
air rebusan ayam
F] BAHAN SOS KICAP
Kuah kicap perapan ayam di atas
Sedikit garam
G] BAHAN SALAD
salad
timun
tomato
Cara masak nasi ayam sedap klik bawah
…………………………………………………………………………………………………………………
CHICKEN RICE RECIPE
A] CHICKEN BROTH ingredients
1 chicken
12 cloves of garlic + 6 inches of ginger = pounded then divided into 4 parts-use 1 part only to cook chicken broth)
1 chicken cube
B] MARINATED CHICKEN Ingredients
2 tablespoons oyster sauce
2 tablespoons dark soy sauce
2 tablespoons light soy sauce
1 portion of garlic + ginger paste
honey
C] CHICKEN SOUP ingredients
soup spices (sup bunjut)
water
3 pieces of chicken
Salt
D] CHICKEN RICE ingredients
4 cups of rice
4-5 cups of chicken broth
2 tablespoons butter
1 portion of garlic + ginger paste
2 star anise
7 cardamom
1 cinnamon
1 stalk of lemongrass
2 pandan leaves salt turmeric powder
E] SAMBAL CHILI SAUCE ingredients
5 red chillies
3 bird’s eye chili
1 portion of garlic + ginger paste
2 tablespoons vinegar
1 teaspoon of salt
2 tablespoons sugar chicken broth
E] SWEET DARK SAUCE ingredients
marinated chicken soy sauce
salt
F] SALAD
salad
tomato
cucumber
How to cook chicken rice, do click