Daging goreng kunyit adalah resepi daging paling simple dimasak. Sedap dimakan bersama lauk berkuah yang lain. Namun jika inginkan sedikit kelainan daripada daging goreng kunyit anda boleh membuat sedikit penambahan bahan dengan memasaknya menjadi daging asam kunyit.
IKUTI UPDATE RESEPI TERKINI SECARA EKSKLUSIF
Youtube (klik subscribe)
Fb Page aszulqa.com (klik like & follow)
Fb Page II (klik like & follow)
Fb Group (klik join group)
Tik Tok: As Zulqa (klik follow)
Selalunya bila tiba hari raya haji, kita pening nak masak apa dengan daging yang banyak tu. Rendang daging dah masak, sup daging dah masak, dendeng daging dah masak….sampai kita dah muak nak makan daging. Apa kata cuba resepi daging asam kunyit ni, sedikit berkuah dan tidak muak sebab ada rasa masam-masam sikit.
Resepi Daging Asam Kunyit adalah perkongsian dari fb mariana zainal dan mendapat banyak share di Resepi Viral Mudah dan Sedap.
BAHAN-BAHAN
1/2 kilo daging…rebus hingga empuk (kalau tak nak rebus pun boleh..cuma masak tu lagi lama la yer)
1 biji bawang besar hiris
5 ulas bawang putih hiris
1 inci halia hiris
10 biji cili padi hiris (potong tengah jangan putus)
1 kuntum bunga kantan (saya saja letak sebab saya suka makan bunga kantan tu)
2 batang serai diketuk
1/2 cawan air asam jawa sederhana cair
1/4 sdb garam
1 sdt gula
Sedikit bahan perasa jika suka
1 sdb serbuk kunyit
2 cawan air rebusan daging
2 1/2 senduk minyak masak
Sedikit cili padi(utk hiasan)
Cara masak daging asam kunyit:
Panaskan minyak..masukkan serai..bila serai dah perang masukkan bahan hiris..tumis hingga naik bau..masukkan serbuk kunyit..masukkan pula air asam jawa..dan air rebusan daging..bila dah mendidih panas masukkan daging..gula, garam dan serbuk perasa…biarkan kuah kering..masukkan cili padi dan bunga kantan…kacau sebati..sesuaikan rasa..siap utk dihidang.
Kredit: Mariana Zainal