Biasanya kita masak makaroni goreng sahaja kan. Cuba tambah sedikit bahan lain seperti cheese dan telur hancur, rasanya pasti sangat ‘marbeles’ dan boleh buat makan tambah berpinggan-pinggan. Resepi makaroni goreng cheese & telur ini juga sangat disukai kanak-kanak, sangat sesuai dijadikan menu untuk bekal sekolah anak-anak selain untuk breakfast, minum petang atau dihidangkan untuk tetamu.
BAHAN-BAHAN makaroni goreng
-4 genggam makaroni
-1 biji bawang merah besar (diracik)
-3 ulas bawang putih (diracik)
-segenggam isi ayam (dihiris)
-1 biji telur 4-5 keping cheese
-1/2 batang carrot
-1/2 batang saderi
-4 sudu besar sos cili
-1 sudu besar serbuk kari
Resepi mee kari simple dan sedap dimakan sebagai minum petang ataupun bila-bila masa sahaja. Makan mee kari ni seronok, sebab mewah dengan bahan-bahan seperti telur rebus, kerang, ayam, tauhu goreng, sawi, tauge & kentang.
Walaupun mee kari simple tetapi ia mengenyangkan & sedap! Mee kari sedap dimakan bersama perahan limau nipis. Dah perah limau nipis, hirup pula kuah mee kari sedap ni panas-panas, perghhh! Kalau malas nak masak lauk untuk makan bersama nasi putih, masak je mee kari simple ni untuk hidangan seisi keluarga…dah settle satu masalah. Satu hidangan mee kari simple, pasti mengenyangkan & sedap dimakan.
BAHAN-BAHAN mee kari sedap
-segenggam kerang yang telah dikopek isinya
-tauhu goreng
-dada ayam (potong kecil)
-5 biji telur rebus
-beberapa biji limau nipis
BAHAN-BAHAN KISAR mee kari sedap
-1 biji bawang merah besar
-3 ulas bawang putih
-1 inci halia
-4 sb rempah kari ayam
BAHAN-BAHAN CELUR mee kari sedap -2 peket mee
-1 ikat sawi
-tauge
Nachos 3 bahan, resepi nachos viral 3 bahan by As Zulqa ni pernah disiarkan oleh portal majalah RASA sekitar tahun 2018.
Resepi nachos 3 bahan waktu itu menggunakan ayam sebagai asas makanya jadilah chicken nachos. Tapi kalini sis nak kongsikan resepi beef nanchos pula menggunakan daging cincang (minced beef) sebagai asas bahan. Resepi snek mudah dan sedap ini amat sesuai dijadikan menu minum petang @ menu makan petang. Sangat sempoi dan senang dibuat.
BAHAN-BAHAN nachos 3 bahan -1/2 biji bawang holland -200g daging cincang -sos bolognese (jika tiada boleh ganti dengan tomato puri) Of courselah kena ada nachos….boleh beli kat speedmart nachos ni.
Antara resepi kuih muih orang lama yang sedap & sentiasa diminati adalah Kuih Bakar Pandan atau kuih bakar Kemboja. Rasanya yang lemak manis, bila digigit garing diluar tapi lembut dan kenyal di dalamnya. Sangat sedap dibuat minum petang bersama kopi O panas atau teh O panas. Bahan-bahannya ringkas & kebanyakannya bahan kebiasaan yang ada di dapur.
Selain sedap dibuat minum petang, sentiasa juga dicari bila tiba bulan puasa. Kalau tak berkesempatan ke bazaar ramadhan, tambahan musim-musim covid19 ni….follow je resepi kuih bakar pandan sukatan cawan ni, confirm menjadi kalau ikut teknik yang betul seperti yang ditunjukkan. Resepi viral mudah dan sedap kuih bakar tradisional seperti di bawah:
Jika korang lihat video ini sampai habis korang akan dapat tips, rahsia & petua untuk hasilkan serdak yang banyak dan rangup tapi tak keras.Teknik rahsia macamana nak bancuh dan bagaimana cara nak goreng bagi JADI serdak rangup dan lembut kami bongkarkan dalam video ni. Dah goreng ni, jadi ketagih pula nak kunyah serdak tepung goreng ni sebab sedap sangat, cukup rasa, paling penting tak keras walaupun rangup. Korang juga akan dapat tahu bahan tambahan lain yang kami gunakan untuk improve kan kualiti adunan tepung goreng pisang, cempedak dan keledek kali ini. Jom kami bongkarkan rahsia resepi tepung goreng pisang, cempedak dan keledek yang rangup tapi tak keras khas untuk subscribers YTC As Zulqa, jika nak dibuat berniaga pun kami halalkan resipi ini…semoga bermanfaat untuk semua.
BAHAN-BAHAN
-1 1/2 cawan tepung beras (maaf dalam video salah tulis 2 1/2 cawan) -1/2 cawan tepung gandum
-2 sb tepung ubi
-1 biji telur
-1 st serbuk kunyit
-1/2 st garam
-1/3 st soda bikarbonat -air
-pisang, cempedak, ubi keledek
(Adunan di atas ngam-ngam untuk 1 talam goreng pisang + goreng cempedak + goreng keledek seperti di dalam gambar & video).
CARA BANCUH tepung goreng ni kena masukkan semua bahan dan kacau sebati sehingga bancuhan menjadi sedang-sedang pekat (tak terlalu pekat & tak terlalu cair)
*Tips nak bagi goreng pisang, cempedak dan keledek lebih menjadi…lepas bancuh perlu rehatkan bancuhan tepung goreng tadi selama 10minit. Selepas 10minit barulah dimasukkan bahan yang nak digoreng samada pisang, cempedak ataupun keledek.
*Petua nak bagi tepung goreng pisang, cempedak atau keledek masak elok kejadiannya, gunakan api sederhana sahaja semasa menggoreng.
*Petua nak dapatkan serdak banyak yang rangup tapi tak keras…Akhir sekali bila nak buat serdak yang banyak, besarkan api…guna api paling kuat kemudian masukkan bancuhan cair, tarik bekas paling tinggi yang korang boleh buat (lihat video). Korang akan lihat bancuhan cair tadi akan bertukar menjadi kelopak-kelopak kecil dalam minyak panas…dah siap tarik terus kecilkan api, guna api perlahan. Sentiasa kacau supaya serdak tak hangit, dah cantik kejadiannya bolehlah ditapis dan angkat. Oh ya! bancuhan tepung goreng untuk serdak wajib cair ye, kalau bancuhan asal tepung goreng tak ditambah air hingga menjadi cair memang korang takkan dapat serdak yang cantik. dan halus.
