Daging masak hitam yang sangat sedap bila dimasak versi resepi daging masak hitam ala kenduri. Resepi daging masak hitam ala kenduri ini telah mendapat ribuan share di Resepi Viral Mudah dan Sedap.

IKUTI UPDATE TERKINI SECARA EKSKLUSIF
Youtube (klik subscribe)
Fb Page aszulqa.com (klik like & follow)
Fb Page II (klik like & follow)
Fb Group (klik join group)
Tik Tok: As Zulqa (klik follow)
Instagram (klik follow)

 

Bahan-bahan 
daging 2 kg
kicap manis & kicap pekat
cili kering 20 tangkai (kisar)
bawang besar 2 biji
bawang putih 10 ulas
halia 5-6 hiris
serai 2 batang
buah keras 5 biji
kismis 1 genggam (patutnya guna kismis hitam, kalau tiada guna je kismis kuning)
jintan manis 1 sudu kecik
lada hitam 1 sudu kecik

Cara masak daging masak hitam ala kenduri:
1.perap daging dengan kicap manis & kicap pekat dan cili kering kisar
2.perap selama 2-3 jam
3.sementara tunggu daging kita kisar bahan-bahan ni dulu
4.kisarkan bawang besar, bawang putih, halia
5.kisarkan serai, kismis, buah keras, jintan manis, lada hitam
6.minyak panas tumis 4 sekawan.. masukkan bawang kisar
7. bawang dah garing masukkan rempah yang diblend pulak
8.pecah minyak macam boleh masukkan daging… api perlahan jangan letak air nanti daging keluar airnya sendiri
9. masak sampai kering…ikut kan tak payah tambah gula & garam lagi dah ngam-ngam rasa tapi sebab saya suka manis letak jugak 2 sudu
10.nak bagi kering api kena perlahan… 3 jam jugak la tapi berbaloi puas makan
11.letak bekas kecik2 simpan dlm peti ais nak makan panaskan ja hampa

Kredit : fb Rusfaniza Abu Yazid