Laksa Johor resepi viral mudah dan sedap yang mendapat ribuan shares di facebook ini adalah perkongsian daripada pemilik fb Fauziah Ali.

Pernah tular sebelum ini tentang laksa johor yang telah menjadi perang ‘keyboard’ warganet dalam media sosial yang membanding-bandingkan dan mempertikaikan jenis ikan yang digunakan untuk kuah laksa johor. Jadi sebelum kita beralih kepada resepi laksa johor, jom kenali apakah kelainan laksa johor.

IKUTI UPDATE RESEPI TERKINI SECARA EKSKLUSIF
Youtube (klik subscribe)
Fb Page aszulqa.com (klik like & follow)
Fb Page II (klik like & follow)
Fb Group (klik join group)
Tik Tok: As Zulqa (klik follow)

 

Perbezaan laksa johor berbanding laksa lain ialah ianya menggunakan spaghetti menggantikan laksa yang biasanya diperbuat daripada beras atau gandum. Manakala kuahya pula mestilah pekat dengan campuran pelbagai bahan-bahan dan ulam-ulaman segar, juga perlu ada tambahan sambal belacan. Satu lagi keunikan laksa johor ialah cara makannya tidak menggunakan sudu garfu tetapi hanya menggunakan tangan. Lebih menarik, sewaktu menghidang spaghetti dibentuk sanggul.

Asal usul laksa johor, dipercayai melalui cerita orang dulu-dulu asbab laksa johor menggunakan spagheti ialah kerana isteri sultan Johor ketika itu ialah wanita Inggeris. Dikatakan penyediaan laksa johor juga mengambil masa 2 hari pada zaman dahulu kerana sehari digunakan untuk mengasingkan isi ikan parang yang dibakar terlebih dahulu dan sehari lagi barulah untuk memasak kuah laksanya. Bunyinya macam leceh, tapi berbaloi bila sedap dimakan. Dikatakan juga, ikan yang paling sedap digunakan untuk membuat kuah laksa johor mesti ikan parang ataupun ikan tenggiri.