Selamat menyambut Ramadan Mubarak 1433! Hari ini merupakan hari pertama umat Islam berpuasa, kebetulan pula jatuh pada hari Ahad, hari bersama keluarga.
Tentu ramai yang teruja nak berbuka puasa bersama keluarga mahupun orang tersayang hari ini. Ibu-ibu pasti sibuk menyediakan juadah berbuka petang nanti. Dah jumpa ke resepi kuih berbuka puasa? Jika belum, apa kata anda cuba resepi kuih mudah tapi sedap tak terkata ini. Rasanya sedap dan unik gabungan dari sotong dan pulut buat anda tak senang duduk bila terbau aroma masakannya nanti.
- 1/2 kg sotong
- 1 cawan beras pulut rendam dalam 100ml santan kotak + 100ml air *rendam sejam
- daun pandan
- 1 keping gula melaka
- 1-2 sudu gula
- garam
- 100ml santan kotak + 200ml air (untuk kuah)
Cara masak ketupat sotong Kelantan klik sini
Kuih ini amat susah dicari di bazaar ramadan sekitar Selangor dan Kuala Lumpur, jika anda terjumpa peniaga yang menjual kuih sotong sumbat pulut ini anda bernasib baik. Jika teringin sangat nak makan kuih ni, boleh jadi kempunan dibuatnya jika di cari di bazaar. Nak membuatnya tidaklah susah mana, tapi memerlukan masa yang agak lama sedikit untuk betul-betul masak.