Nasi daging air asam sedap sebagai menu harian mahupun sebagai menu hari raya haji. Boleh tambah berpinggan-pinggan dibuatnya bila daging dicicah dengan air asam…dengar air asam pun dah boleh buat terliur!
IKUTI UPDATE RESEPI TERKINI SECARA EKSKLUSIF
Youtube (klik subscribe)
Fb Page aszulqa.com (klik like & follow)
Fb Page II (klik like & follow)
Fb Group (klik join group)
Tik Tok: As Zulqa (klik follow)
Resepi nasi daging air asam oleh fb hazwani zakaria ini telah mendapat ribuan share di Resepi Viral Mudah dan Sedap.
RESEPI DAGING
2-3 bahagian daging
2-3 bahagian daging
Garam
Air
Cara masak daging:
Basuh bersih daging, takyah potong biar seketol seketol.
Masuk air dengan garam masak sampai daging empuk lembut.
BAHAN TUMIS UTK NASI
4 biji buah pelaga
1 batang kulit kayu manis
5 biji bunga cengkih
Setengah sudu lada hitam kasaq
1 kuib ayam
1 sudu minyak sapi tambah sikit minyak masak
Setengah tin susu cair
2 sudu serbuk kurma
Selai daun pandan
Garam secukup rasa
Cara buat nasi daging
Panaskan minyak sapi gan minyak masak tumis buah pelaga, kayu manis, bunga cengkih lada hitam, tumis hingga naik bau. Pastu baru masuk serbuk kurma. Tumis hingga pecah minyak, baru masukkan susu, daun pandan dan kiub. Dah wangi baru masukkan beras dalam 4-5 pot. Kacau sebati. Bole dah masuk dalam rice cooker.
Tambah air rebusan daging tadi ikut sukatan pot beras tadi jugak. Settle bahagian nasi
RESEPI AIR ASAM
Sudu makan asam jawa
Secawan air
2bijik bawang merah (dadu)
Sebijik tomato (dadu)
10 bijik cili api (potong hiris)
2 bijik cili besar merah (hiris)
Setengah inci belacan
3 4 tangkai daun kesum (cincang)
Garam gula Secukup rasa
Cara buat air asam:
Masuk semua bahan yang dipotong dadu, dhiris dan cincang tadi dalam bekas. Letak air, asam jawa. Kemudian tumbuk lumat belacan masukkan dalam bekas. Gaul semua dah perasa kan dengan gula garam.
Hidangan ini untuk 6-7 orang makan
Nak sedap goreng daging tu lepas rebus, goreng kejap api besar
Daging hiris nipis lepas goreng
Okayy siap!
kredit: hazwani zakaria