Tips dan petua supaya sambal belacan sedap, tahan lama dan lebih beraroma.

Tips 1:
Bakar belacan sekejap supaya sambal kita lebih beraroma

Tips 2:
Guna asam jawa yang dibancuh dengan air suam. Ini adalah petua supaya sambal belacan tahan lama

Petua 3:
Limau kasturi perlu dikisar bersama kulit (buang biji) supaya sambal belacan lebih wangi dan sedap

Petua 4:
Tinggalkan beberapa biji cili api yang masih bertangkai…ini adalah petua supaya tidak sakit perut bila makan sambal belacan

Cara buat sambal belacan mengikut urutan:
(kisar kasar bahan-bahan)
1. 6 biji limau kasturi (buang biji)
2. 50g belacan yang telah dibakar
3. 3 biji cili merah+1 biji cili hijau
4. 8 biji cili padi hijau
5. 25 biji cili padi merah
6. 100ml air asam jawa pekat
7. Masukkan sedikit gula dan garam
Nak buat banyak utk buat stok pandai-pandai la tambah bahan-bahan tu 

Kredit : Nurulain Insyirah