JENIS-JENIS CILI KERING IKUT TAHAP KEPEDASAN YANG ANDA KENA TAHU 
Cili kering ni ada banyak jenis dan berikut ialah jenis-jenis cili kering mengikut tahap kepedasan (sila rujuk gambar atas)
1. Kerekot tu kurang pedas.
2. Gemuk tengah tu tak pedas langsung.
3. Panjang merelik pedas berdengung.
Kenalah pandai memilih cili kering masa nak membeli. Salah pilih boleh berasap telinga atau tak pedas langsung.
Kredit: Shaffy Shafirana
Untuk resepi sambal nasi lemak sedap seperti di bawah ini, kami menggunakan cili kering no.1 iaitu cili kering kurang pedas: